Etape par étape

1.

Passez les pistaches au robot de cuisine afin de les concasser.

2.

Mettez le yaourt, la noix de coco râpée, un trait de miel et quelques gouttes d’édulcorant à la vanille dans un récipient et remuez soigneusement.

3.

Coupez la tige, la couronne ainsi que la peau de l’ananas. Coupez ensuite l’ananas en tranches en ayant soin de retirer le cœur dur de chaque tranche.

4.

Grillez les tranches dans une poêle gril et servez-les sur une assiette, accompagnées du yaourt à la noix de coco et des pistaches concassées.