Saviez-vous que les chicons sont composés d’eau à 90 % ? Cela fait d’eux des légumes excellents pour la santé, riches en fibres et très peu caloriques par-dessus le marché. C’est l’un des légumes les plus faciles à digérer et donc tout à fait parfait si vous souffrez d’une maladie intestinale chronique telle que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.
a lireUn crumble aux pommes est, pour moi, un pur délice. La recette classique est très sucrée et grasse, car elle est pleine de beurre et de sucre. Heureusement, cette version plus saine est tout aussi savoureuse que l’originale. J’aime beaucoup la préparer pour le petit-déjeuner ou comme collation.
a lireJ’aime manger un wrap pour le déjeuner : ça vous change de l’éternelle tartine. Ma recette préférée est un wrap avec une salade d’œufs. Je remplace une partie de la mayonnaise par du yaourt, ce qui rend la salade d’œufs plus saine. Je choisis toujours un wrap aux céréales complètes, car il contient plus de fibres et me rassasie davantage.
a lireLes biscuits à l’avoine sont délicieux, et vous pouvez facilement les confectionner vous-même. C’est une chouette recette à réaliser avec les enfants, par exemple. Je n’ajoute jamais de sucre à cette recette. Résultat, au bout du compte, mes biscuits constituent un en-cas sain parfait.
a lireLe saumon regorge de vitamines, c’est une source d’oméga 3 et il est bien toléré par une majorité de personnes. J’aime préparer ce poisson au four, comme dans cette recette. C’est une recette délicieuse que vous pouvez réaliser en un tournemain. Avec un fromage aux fines herbes (avec ou sans lactose), vous lui donnerez une petite touche supplémentaire.
a lireLe muffin aux pommes, ce délicieux petit en-cas de vos journées d’hiver, embaumera votre maison de ses effluves lors de la préparation. Vous pouvez sans souci adapter les ingrédients de cette recette au gré de vos envies, et par exemple opter pour une variante sans gluten ou sans lactose.
a lireC’est l’été et j’aime voyager, y compris dans ma cuisine. Ces gaufres aux épinards sont un mélange de salé et de sucré, avec une touche grecque. Elles ont peut-être l’air un peu étrange, mais elles sont super savoureuses. Essayez-les, vous verrez !
a lireEn été, les courgettes sont de sortie. Ces mini quiches sont donc tout à fait de saison. En plus, elles sont absolument délicieuses, je suis une super fan ! Servies avec une salade fraîche, vous avez un repas savoureux, léger et sain à vous mettre sous la dent.
a lireLa période du coronavirus a également des aspects positifs. Elle me donne plus de temps pour cuisiner, par exemple. J’ai l’opportunité de commencer à préparer le dîner un peu plus tôt pour que votre plat puisse mijoter plus longtemps. C’est une réelle valeur ajoutée, surtout pour la sauce bolognaise. Celle-ci peut alors s’épaissir à loisir et développer toutes ses saveurs.
a lireJe craque de temps en temps pour un petit en-cas, et ce crumble à l’avoine est une saine alternative. Parfois, quand j’ai envie d’autre chose, je me le prépare aussi au petit-déjeuner.
a lireEn tant que patient atteint de la maladie de Crohn, j’ai remarqué que ce plat me fait un bien fou. Il me rend complètement zen ! Avec ces gaufres à base de lait de soja et accompagnées d’un délicieux topping, vous posez sur la table un plat sain et haut en couleur.
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Je suis super fan des wraps et, pour les préparer, je préfère le pain libanais. Procurez-le-vous dans une boutique turque et laissez-vous surprendre par son goût et sa texture.
a lireCe délicieux smoothie est prêt en un rien de temps. Au petit-déjeuner ou en guise de collation ? Un smoothie est toujours le bienvenu !
a lireUn plat tout en simplicité, qui ne vous oblige pas à vous précipiter au fitness ! La sauce est préparée avec du yaourt grec entier. Vous ne tolérez pas les produits à base de lactose ? N’hésitez pas à remplacer le yaourt par une variante sans lactose. Vous ne tolérez pas les champignons ? Alors préférez-leur les courgettes !
a lireEn remplaçant le beurre par de la compote de pommes, ce gâteau devient facile à digérer et pauvre en matière grasse. Cette recette est aussi amusante à réaliser avec les enfants !
a lireC’est un plat qui a toujours beaucoup de succès auprès de mes enfants. J’opte pour une variante saine que je peux facilement digérer.
a lireUn plat auquel je reviens souvent quand je fais des petits dîners. C’est l’une de mes recettes préférées des livres de Pascale Naessens.
a lirePendant les froids mois d’hiver, un gâteau aux pommes tout juste sorti du four offre le réconfort idéal.
a lireUn merveilleux dessert à base de yaourt grec. Délicieux, riche et pourtant très facile à digérer.
a lireQuoi de plus délicieux qu’un muffin avec une bonne tasse de café ou de thé ? Cette version légère à base de yaourt convient parfaitement aux patients MICI.
a lireComme les crêpes ne sont pas toujours faciles à digérer, je remplace dans ma préparation le lait de vache par du lait de riz. Une variante légère et savoureuse.
a lirePas encore l’envie de voir l’été prendre fin ? Avec ce dessert tropical, vous faites entrer le soleil dans votre maison.
a lireVoilà une de mes recettes favorites ! La shepherd’s pie est un plat qui peut vous procurer beaucoup de plaisir, mais qui est aussi susceptible de s’avérer un peu lourd. Avec cette recette à base de hachis de poulet, vous disposez d’une version saine et tout aussi délicieuse.
a lireComme j’ai une poche, je choisi des aliments qui absorbent beaucoup d’eau. Ce plat classique, savoureux et nutritif est l’un de mes préférés.
a lireDélicieux et faciles à digérer, ces biscuits sont la collation idéale pour toute la famille.
a lireC’est l’un de mes plats préférés pour toute la famille. Simple, délicieux et très nourrissant. La patate douce et la dinde sont très digestes et vous apportent les nutriments nécessaires.
a lireCette soupe au potiron au lait de coco et curry est légère et digeste et donc parfaite pour des patients atteints d’IBD. C’est une option saine et délicieuse si vous souhaitez apaiser une petite faim.
a lireLes desserts un peu lourds ne sont pas une option si vous êtes atteint(e) de la maladie de Crohn ou de colite ulcéreuse. Ce cake de banane, par contre, constitue une manière agréable et saine de clôturer la journée.
a lireJe combine depuis des années une alimentation saine et des recettes savoureuses. Après avoir appris que j’avais la maladie de Crohn, j’ai dû faire encore plus attention à mon régime alimentaire. Depuis lors, je suis devenue encore plus consciente de l’importance de tout cela. Tout ce qui touche à la nourriture m’occupe quotidiennement. D’une manière positive, car j’adore bien manger.
a lireVous avez de nombreux invités pendant les fêtes ? Cet en-cas est très apprécié des gourmets de tous âges.Vous avez de nombreux invités pendant les fêtes ? Cet en-cas est très apprécié des gourmets de tous âges.
a lireVivre avec une colite
